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Bio aus Hamburg

Biozertifiziert

Ökologische Verpackung

Mit viel Achtung vor Tier und Natur

Bio aus Hamburg

Biozertifiziert

Ökologische Verpackung

Mit viel Achtung vor Tier und Natur

Bio-Fleisch

jetzt entdecken

Bio-Fleisch

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Bio-Frühblüher

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Bio-Pflanzen

jetzt entdecken

BIO BAUERNHOF AUS HAMBURG

Hallo und willkommen auf unserem Online Shop.

Schön, dass ihr da seid.

Mitten in den Vier- und Marschlanden Hamburgs liegt unser Bio-Bauernhof. Hier leben unsere Tiere in artgerechter Haltung. Wir betreiben nachhaltigen Ackerbau und stecken viel Kraft und Energie in unsere Bio-Gärtnerei. Gerne möchten wir euch ein kleines Stück von Hof Eggers mit nach Hause geben. Ihr könnt bei uns Bio-Fleisch, Selbstgemachtes aus der Hofküche, Bio-Pflanzen sowie Saatgut bestellen und bald noch viel mehr an Events und Kursen für Kinder, Grillfreunde und Co. Lasst euch überraschen!

SAISONAL UND FRISCH VOM FELD

In unserem Online Shop möchten wir euch ein Stück von Hof Eggers mit nach Hause geben. Wir bieten Bio-Fleisch, Bio-Saatgut und Bio-Pflanzen aus eigenem Biozertifizierten Anbau an. Uns ist wichtig, dass Mensch und Natur im Einklang miteinander leben und der Schutz unserer Umwelt im Vordergrund steht.

Nächster Fleischverkauf am

Samstag den 14.10.2023 von 10 bis 16 Uhr

Bio-Rind

Rindfleisch aus artgerechter Haltung

Unsere Rinder leben im Sommer draußen und im Winter in einem großen Laufstall mit Stroh.

Tafelspitz-Bio-Rind-Hof-Eggers-Hamburg

Tafelspitz ca. 1,5 kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Kilogramm (30,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 41,31 €*

45,90 €*

Ausverkauft

Bürgermeisterstück-Bio-Braten-Rindfleisch-Hof-Eggers

Bürgermeisterstück 1,5kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Kilogramm (26,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 35,91 €*

39,90 €*

Schaufelbraten-Unterseite-Bio-Rinderbraten-Schäufele-Hamburg-Hof-Eggers

Schaufelbraten 1,5kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Kilogramm (26,60 €* / 1 Kilogramm)

39,90 €*

Falsches-Filet-Braten-Biofleisch-Biorind-Hamburg-kaufen

Falsches Filet 1,5kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Stück (26,60 €* / 1 Stück)

39,90 €*

Bio-Rinderbraten-Braten-Hamburg-Online-Shop-Hof-Eggers

Rinderbraten 1,5kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Kilogramm (25,27 €* / 1 Kilogramm)

37,90 €*

Rinderfilet-Filet-Rindfleisch-Bio-Hof-Eggers-Hamburg

Rinderfilet 500g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.5 Kilogramm (63,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 28,71 €*

31,90 €*

Rumpsteak-Biosteak-Biorumpsteak-online-shop-hamburg

Rumpsteak 2 x 300g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.6 Kilogramm (49,83 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 26,91 €*

29,90 €*

Flanksteak-Bauchlappen-Bavette-Rinderlappen-Flank-Bio-Biohof-Online-Shop

Flanksteak 1kg

Zustand: frisch

29,90 €*

Hueftsteak-Bio-Fleisch-Hamburg-Online-kaufen

Hüftsteak 3 x 200g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.6 Kilogramm (39,83 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 21,50 €*

23,90 €*

RibEye-Entrecote-Steak-Grillfleisch-Bio-Fleisch-Online-Shop-Hof-Eggers

Rib-Eye-Steak 2 x 300g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.6 Kilogramm (39,83 €* / 1 Kilogramm)

23,90 €*

alles aus der Kategorie Bio-Rind

Bio-Schwein

Von Bauchfleisch bis Haxe

Unsere Schweine haben einen großen Auslauf und viel Platz zum Buddeln und Wühlen.

Schweinekrustenbraten-Schweinebraten-Krustenbraten-Bio-Fleisch-Hamburg

Schweinekrustenbraten 1,5kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Kilogramm (22,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 30,37 €*

33,75 €*

Mettwurst-Bio-Wurst-Biowurst-geräuchert-Hof-Eggers-Hamburg

Mettwurst groß

Größe: groß

Inhalt: 0.9 Kilogramm (27,67 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,90 €*

24,90 €*

Schweinshaxe-Haxe-Eisbein-Bio-Fleisch-Hamburg-Hof-Eggers

Schweinshaxe 1,5kg

Zustand: frisch

Inhalt: 1.5 Kilogramm (13,27 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,91 €*

19,90 €*

Schweinefilet-Bio-Schwein-Hof-Eggers-Hamburg

Schweinefilet 450g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.45 Kilogramm (39,67 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 16,07 €*

17,85 €*

Bio-Schweineschnitzel-Schnitzel-Bio-Schwein-Hof-Eggers-Hamburg

Schnitzel 3 x 200g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.6 Kilogramm (28,17 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 15,21 €*

16,90 €*

Spareribs-Bio-Rippchen-Schweinerippe-Biofleisch-Schwein-Hamburg-Hof-Eggers

Spare Ribs 1kg

Zustand: frisch

Varianten ab 14,31 €*

15,90 €*

Karbonade-Kotelett-Schwein-Bio-Karbonade-Bio-Fleisch-Hof-Eggers-Hamburg

Karbonade 3 Stücke zu ca. 200g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.6 Kilogramm (24,83 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,41 €*

14,90 €*

Bratwurst-BioBratwurst-Bio-Wurst-grob-Hof-Eggers-Hamburg

Grobe Bratwurst 6 Stück tiefgekühlt

Inhalt: 0.72 Kilogramm (19,31 €* / 1 Kilogramm)

13,90 €*

Nackenkarbonade-Kotelett-Bio-Schwein-Bio-Fleisch-Hamburg

Nackenkarbonade 2 x 300g

Zustand: frisch

Inhalt: 0.6 Kilogramm (23,17 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,51 €*

13,90 €*

Mettwurst-Bio-Wurst-Biowurst-geräuchert-Hof-Eggers-Hamburg

Mettwurst klein

Größe: klein

Inhalt: 0.45 Kilogramm (28,67 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*

alles aus der Kategorie Bio-Schwein

Bio-Fleisch nur Abholung?

Unser Bio-Fleisch liefern wir nur regional in Hamburg und dem Umland aus.

Es gibt jeden 2. Samstag des Monats die Abholung vor Ort auf dem Hof von 10-16 Uhr, sowie eine Lieferung über unseren Lieferdienst Hofly ab einem Mindestbestellwert von 80 €. Bitte beachtet, dass wir aus organisatorischen Gründen bereits ab Donnerstag Nacht keine Bestellungen mehr annehmen. Ihr könnt aber immer spontan am Fleischverkaufstag vorbei kommen und aus den Stücken die nicht reserviert wurden wählen.

Hol dir den Frühling ins Haus! Eine ganze Kiste Blütenmeer in feinster Bio Qualität

Kurse & Events

Endlich kann es wieder los gehen!

Event

Bio-Gänse Braten Menü

Bio-Gänse Braten Menü

Wir laden euch vom 11.11.23 bis 17.12.23 immer Samstags und Sonntags zu einem besonderem Wintererlebnis in unser Hofcafe.MenüKleiner Gruß aus der Kücheselbst gebackenes Hofbrot aus dem Holzofen mit Rote Beete Chutney VorspeiseMaronenschaumsüppchen HauptgangGanze Biogans (4-5 kg) im Ofen geschmort, mit handgeriebenem Kartoffelknödeln, Rotkohl, Rosenkohl und Preiselbeeren DessertBratapfel mit kandierten Mandeln Hinweis: Die Gans reicht mit den Beilagen für 4 Personen und es können immer nur ganze Braten bestellt werden.

68,00 €*

Event

Gigs im Grünen - am 21. Oktober mit Jules Atlas

Gigs im Grünen - am 21. Oktober mit Jules Atlas

Einlass ist ab 18 Uhr, Konzertbeginn um 19 Uhr. Gigs im Grünenso heißt die neue Konzertreihe auf Hof Eggers. In Kooperation mit Konzertveranstalterin Anne-Katrin Gülck und ihrer Livemusik-Marke Bridge Gigs holen wir Singer-Songwriter aus Hamburg und der Region nach Vierlanden. Dabei setzen wir den Fokus auf junge Newcomer, die eigene Texte und handgemachte Kompositionen aus den Genres Akustik-Pop, Folk, Rock, Indie und Elektro mitbringen und ihr Solo-Set auf Klavier oder Gitarre begleiten, manchmal ergänzt durch Samples und Loops und ab und zu auch im Duo oder Trio. Zum Konzert gibt es leckere Tacos – norddeutsch interpretiert und im Ticketpreis enthalten. Den Auftakt feiern wir am 21. Oktober 2023 mit Ausnahmetalent Jules Atlas, der für uns Folksongs im Pop-Gewand sing: authentisch und unverfälscht, melancholisch und mitreißend.Bitte gebt beim der Bestellung auch den Namen an für wen das Ticket ist, damit wir euch auf der Gästeliste schnell finden.

22,00 €*

Event

Kraut und Rüben

Kraut und Rüben

Workshop Fermentieren mit saisonalem GemüseWir starten mit einem Rundgang über den Hof und die Gärtnerei von Local Veg. Dabei lernen wir die ökologische Landwirtschaft kennen und ernten dort Gemüse oder Kräuter, die wir im Anschluss verarbeiten.Das Haltbarmachen und geschmackliche Veredeln regionaler und saisonaler Produkte ist ein Hauptaspekt des Fermentierens. Die Möglichkeiten sind endlos, je nachdem, was und wieviel gerade erntereif ist. Lass Dich überraschen, welche Gemüse und Kräuter es im August sein werden.Mit einem einführenden Blick über Geschichte und Kulturen werden die theoretischen Hintergründe erklärt und dann geht es auch schon los mit dem Schnippeln und Gläser befüllen. Währenddessen ist viel Raum für Gespräche und Fragen, und natürlich können auch schon fertige Fermente verkostet werden. Wir arbeiten übrigens in einer alten Scheune und im Herbst wenn es dort zu kalt wird, ziehen wir in das Backhaus um. An beiden Orten ist es sauber, aber nicht steril - ideale Bedingungen für die wilde Fermentation, die auf die Mikroorganismen der Umgebung angewiesen ist.Frisches, regionales Biogemüse, Gewürze und Kräuter sowie Qualitätsgläser sind im Preis inbegriffen. Ein grosses Schneidebrett, ein grosses, scharfes Messer, eine grosse Schüssel zum Kraut kneten und bei Bedarf eine Schürze werden selber mitgebracht.Die Kursleiterin Katsu Lask ist zertifizierte Fermentista und möchte mit so vielen Menschen wie möglich die Fermentation von regionalem und saisonalem Obst und Gemüse zelebrieren. Neben ihrer stetig wachsenden Website mit vielen Rezepten und Hintergrundwissen schreibt sie aktuell an einem Handbuch der Fermentation, gibt manchmal auch Masterclasses oder spricht bei Podiumsdiskussionen.Dauer ca. 3,5 StundenKurssprachen Deutsch, EnglishKosten 79,00Der Workshop auf einen BlickFundierte Theorie Merkzettel Checkliste Fermentation und Rezepte (papierlos)Probieren von verschiedenen Fermenten PraxisteilSelbstgemachte Fermente zum Mitnehmen (das beinhaltet Gläser, Gemüse und/oder Obst, Kräuter und Gewürze)Tipps & Tricks und die Möglichkeit, Fragen zu stellenWichtig! Der Kurs kommt erst ab 7 Teilnehmern zustande und die Maximalzahl an Personen ist 12.Sollte der Kurs nicht zustandekommen, erstatten wie die Kursgebühr natürlich.

79,00 €*

Wusstet ihr eigentlich schon: Für jeden Einkauf ab 100 € pflanzen wir ab sofort einen Quadratmeter Bienen-Wiese an.

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