Rinderbraten 1,5kg

Für unseren Bio-Rinderbraten werden meist Teile aus Schulter, Keule oder Hüfte verwendet, weil das Fleisch hier mit etwas Fett durchwachsen ist und deshalb beim langen Garen schön saftig und aromatisch bleibt. 

ZUBEREITUNG:

Für einen klassischen Rinderbraten das Fleisch salzen und pfeffern und etwas Röstgemüse schneiden. Den Braten in einem Schmortopf in etwas öl kurz von allen Seiten anbraten, das Gemüse hingeben und mit reichlich Rinderfond ablöschen. Den Braten nun in den Ofen verfrachten und dort zugedeckt für ca. 2 Stunden schmoren lassen. Anschließend das Fleisch aus dem Schmortopf nehmen, in Alufolie einwickeln und 10 min. ruhen lassen. Die Soße passieren und nachdem der Braten in Scheiben geschnitten wurde zusammen mit Bandnudeln oder Kartoffeln servieren.

BITTE BEACHTEN:

Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.

Dieser Artikel kann nur beim nächsten Fleischverkaufstermin bei uns am Hof abgeholt werden. Eine Lieferung ist nur im Umkreis von 20 km möglich. Schaut gerne hier nach, ob eure Postleitzahl zum Liefergebiet gehört. Eine Lieferung ist ab 80 € Mindestbestellwert möglich und kostet 10 € extra.