Flanksteak 1kg

Der Flank-Cut ist besonders in den USA für seinen äußerst intensiven Geschmack bekannt. Und das obwohl es einen sehr geringen Fettanteil aufweist. Das Flanksteak wird aus dem hinteren, unteren Bauchteil des Rindes geschnitten und ist meist sehr flach und gut marmoriert. Der Bauchmuskel bedarf der richtigen Zubereitung, schmeckt aber dann außergewöhnlich zart und fleischig.

ZUBEREITUNG:

Da das Flanksteak eine sehr starke Faserung des Muskels aufweist, ist die richtige Zubereitung besonders wichtig. Schon beim Zuschneiden sollte darauf geachtet werden, quer zur Faser zu schneiden und die Tranchen sehr dünn zu cutten. 

BITTE BEACHTEN:

Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.

Dieser Artikel kann nur beim nächsten Fleischverkaufstermin bei uns am Hof abgeholt werden. Eine Lieferung ist nur im Umkreis von 20 km möglich. Schaut gerne hier nach, ob eure Postleitzahl zum Liefergebiet gehört. Eine Lieferung ist ab 80 € Mindestbestellwert möglich und kostet 10 € extra.