Schweinefilet 450g
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Das Filet ist das hochwertigste und zarteste Stück unserer Schweine. Es liegt als reiner, dünner Muskelstrang unterhalb der Wirbelsäule und ist deshalb fast komplett sehnen- und fettfrei. Doch aufgepasst! Bei zu langem Garen kann das Fleisch zäh und trocken werden.
Achtung! Neue Abpackung: Gewicht nun 400-500g und am Strang im Ganzen.
ZUBEREITUNG:
Für eine etwas frischere Variante des traditionellen Schweinefilets, das Fleisch zuerst abtupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer gußeisernen Pfanne erhitzen und das Fleisch nur ca. 2 min. rundherum anbraten und anschließend mit eine schwarzen Messer mehrmals einschneiden. In die Schnitte einige Zitronenscheiben und etwas Zitronenbutter geben, das ganze in Alufolie einwickeln und für 25 min. im Ofen garen. Das Fleisch anschließend in Scheiben schneiden und mit Kartoffelpüree und gebratenem Brokkoli servieren.
BITTE BEACHTEN:
Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.
Dieser Artikel kann nur beim nächsten Fleischverkaufstermin bei uns am Hof abgeholt werden. Eine Lieferung ist nur im Umkreis von 20 km möglich. Schaut gerne hier nach, ob eure Postleitzahl zum Liefergebiet gehört. Eine Lieferung ist ab 80 € Mindestbestellwert möglich und kostet 10 € extra.
| Haltbarkeit gekühlt : | 2 - 3 Tage |
|---|---|
| Haltbarkeit tiefgekühlt : | 8 Monate |
| Fütterung : | Bio-Getreidemischung und Mineralien |
| Haltung : | Auf Stroh im Stall mit 24h Auslauf |
